Du lịch Thung Nai - Cẩm nang Du lịch Hòa Bình

Mang lại sức sống mới!
ẩm thực Thung Nai
Ẩm thực

Những món ăn gây thương nhớ khi đến Thung Nai

Thung Nai được  Mẹ  thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những cảnh sắc thiên nhiên hữu tình hòa quyện cùng với cảnh hùng vĩ của núi rừng và sông nước. Đến với Thung Nai bạn không chỉ được thăm quan những cảnh đẹp nên thơ mà còn được thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc của người Mường. Những món ăn chứa đựng những nỗi niềm của người nấu bởi nó chất chứa những tình cẩm thiêng liêng đối với con người, đối với thiên nhiên. Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều tuyệt vời mà ẩm thực Thung Nai đã đem lại cho hàng ngàn thực khách khi đến đây nhé!

 

  1. Cỗ lá

Cỗ lá là món ăn độc đáo nhất ở đây đầu tiên phải kể đến khi đến Thung Nai. Cỗ lá là món ăn bao gồm: thịt lợn bản Mường và nội tạng sau khi chế biến, nấu chín sẽ được sắp xếp thứ tự nhất định trên chiếc mâm lót lá chuối sạch., tất cả đều được để trên cái mẹt nhỏ. Ngoài thịt lợn Mường, cỗ lá còn có thêm rau sống và cơm gói lá chuối. Cái đặc biệt của món này chính là thịt lợn là những con lợn được thả dông trên những sườn đồi. Bởi vậy, thịt lợn rất thơm và chắc, đó cũng chính là đặc sản nổi tiếng khi đến Thung Nai.ẩm thực Thung Nai

Thưởng thức cỗ lá muốn ngon thì không thể thiếu gia vị chấm từ hạt dổi cùng muối rang. Cỗ lá đầy đủ với món thịt là món ăn truyền thống, thể hiện mong ước một năm no đủ, hạnh phúc của người dân tộc Mường vào những ngày đầu của năm mới.

  1. Gà nướngẩm thực thung nai

Với địa hình chủ yếu là đồi núi cao, gà ở Thung Nai được người dân bản nuôi rất nhiều. Vì gà được nuôi thả dông nên thịt sẽ dai và thơm hơn so với gà nuôi thả ở dưới miền xuôi. Sau khi gà được làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị đặc biệt từ những hương liệu được mang từ rừng của người dân tộc Mường thì sẽ được đem lên nướng trực tiếp trên than hồng. Bước cuối cùng là kẹp gà vào cây và nướng trên than hồng cho tới khi chín vàng là ăn được. Gà nướng có thể được ăn kèm với xôi nếp nương sẽ tạo ra một hương vị tròn đầy nhất.

  1. Bánh uôi 

Món bánh đặc biệt với nhiều tên gọi khác nhau như bánh cặp, bánh vợ chồng, bánh đoàn kết, tình yêu. Tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là cái tên bánh uôi. ẩm thực thung naiNghe tên bánh lạ có thể gây ra những tò mò thú vị cho du khách và cũng không gây thất vong bởi bánh là sự kết hợp tuyệt vời từ những nguyên liệu bản xứ. Bánh có lớp nhân mặn từ thịt lợn tẩm gia vị bên trong ăn rất lạ miệng. Ngoài ra còn có bánh uôi còn có nhân ngọt với nhân hạt nho nhe, hay bột đậu xanh rất thơm.

  1. Món chả rau đáuẩm thực thung nai

Chả rau đáu là món ăn cổ truyền của người dân bản mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Thung Nai. Chả rau đáu thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình người dân tộc Mường. Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được vị thơm mát của lá đáu, vị ngọt bùi của thịt, sụn, và hương thơm dậy lên từ hành khô cùng hạt dổi. Lai dai miếng chả rau đáu cùng chén rượu ngô ấm nồng thì không gì sánh bằng.

  1. Cá nướng sông Đà

Cá nướng sông Đà là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Hòa Bình nói chung và Thung Nai nói riêng. Những con cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… tươi ngon được đánh bắt từ lòng hồ sông Đà nổi tiếng, đem đi  làm sạch sẽ, được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên ngọn lửa hồng trông thật bắt mắt.ẩm thực thung nai

Bạn có thể thưởng thức món cá này tại chỗ bởi nso xuất hiện trên rất nhiều con đường tại đây. Những xiên cá vừa được nướng trên những ngọn than hồng, thịt vẫn còn tiếng xèo xèo tạo ra những cảm xúc khó có thể diễn tả đối với mỗi thực khách.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *