Du lịch Thung Nai - Cẩm nang Du lịch Hòa Bình

Mang lại sức sống mới!
thịt lợn mường
Ẩm thực

Ngây ngất với các món ăn từ thịt lợn Mường

Đến với Hòa Bình, bạn không chỉ được thưởng thức những cảnh đẹp, các danh lam thằn cảnh nổi tiếng mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn mang hương vị riêng và đặc sắc. Thịt lợn Mường, Thung Nai, Hòa Bình rất nổi tiếng với lớp da dày nhưng rất giòn, dai, thịt săn chắc, nhiều nạc. Lợn Mường thơm ngon như vậy là bởi được người dân bản nuôi thả dông trên những sườn đồi. Từ thịt lợn Mường có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon với hương vị khác nhau, những hương vị đó đã hấp dẫn không ít du khách. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sắc từ thịt lợn Mường khi đến Thung Nai nhé!

1.Lợn Mường xàothịt lợn mường

Món lợn Mường xào là món ăn thân thuộc xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày của người dân bản. Món ăn được chế biến không cầu kỳ những lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần ướp thịt với chút bột cà ri, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, và một vài loại lá rừng có vị đặc trưng rồi đem xào lăn là bạn đã có ngay món thịt lợn xào vô cùng hấp dẫn… Tuy chỉ đơn giản vậy đấy, nhưng món thịt lợn Mường xào có độ thơm, đọ giòn của thịt hơn rất nhiều so với thịt lợn bình thường.

2. Tiết canh lợn Mường

thịt lợn mường
Tiết canh là món ăn khá phổ biến của người Việt, xuất hiện trên các bàn nhậu của các đấng mày râu. Những bát tiết canh có sự pha trộn giữa màu đỏ của tiết, màu xanh của những loại lá thơm, màu vàng nhạt của đỗ lạc hòa quyện với thịt, sụn, khi ăn vừa lạ miệng, vừa có độ giòn cửa sụn, ngọt mát của tiết canh. Món ăn được người Mường chế biến có bí quyết riêng từ cách hãm tiết và chế biến tiết để làm nên một bát tiết canh ngon.

3. Lợn Mường Hấp

Món thịt lợn Mường hấp là món giữ được nguyên bản hương vị của lợn bởi khi hấp thịt sẽ không bị mất nước mà vẫn giữ nguyên độ ngọt và thơm của thịt. thịt lợn mườngSau khi hấp, lợn sẽ giữ được độ thơm, hồng mượt, mềm và ngọt. Thịt lợn chín cắt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn kèm thêm bát gia vị chấm là đã tạo nên một món ăn đơn giản nhưng lại thơm ngon khó tả.

4.  Lợn Mường nướngthịt lợn mường

Món thịt lợn Mường hấp là món giữ được nguyên bản hương vị của lợn bởi khi hấp thịt sẽ không bị mất nước mà vẫn giữ nguyên độ ngọt và thơm của thịt. Sau khi hấp, lợn sẽ giữ được độ thơm, hồng mượt, mềm và ngọt. Thịt lợn chín cắt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn kèm thêm bát gia vị chấm là đã tạo nên một món ăn đơn giản nhưng lại thơm ngon khó tả.

5. Canh xáo măng

Canh xáo măng là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngọt của xương lợn Mường cùng vị thanh, bùi của măng tươi. thịt lợn mườngMăng được lấy từ trên rừng nên vẫn còn rất tươi ngon, mang về cát lát rồi đem luộc qua với nước muối rồi rửa lại. Xương lợn cho vào ninh cùng măng rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Món ăn được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún là ngon nhất.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *