Du lịch Thung Nai - Cẩm nang Du lịch Hòa Bình

Mang lại sức sống mới!
Ẩm thực

Ngất ngây với món cá nướng Sông Đà

Sông Đà từ xưa đến nay đã nổi tiếng là nơi sinh sống của nhiều loài cá như cá măng, cá trắm đen, cá thiểu. Đến với khu du lịch Thung Nai, bạn sẽ được thưởng thức món cá nướng tươi ngon, hấp dẫn được nướng và bày bán dọc theo bờ sông. Cá nướng sông Đà là một trong những đặc sản níu chân hàng ngàn du khách thập phương mỗi khi ghé thăm Thung Nai. Vào khoảng thời gian tháng 9, tháng 10 là mùa nước dâng cao nên lượng cá vào thời gian này tươi ngon và dồi dào nhất.w1

Cách chế biến cá nướng sông Đà

w2Cá được chế biến khá là đơn giản, chỉ cần làm sạch cá và ngâm nước muối cho sạch ruột. Sau đó, kẹp cá vào các thanh tre rồi cho nên bếp củi nướng trong nhiều giờ. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng lật ngược vỉ nướng cho cá chín đều. Khi bếp than đỏ rựa lửa cũng là lúc hương vị thơm ngon hấp dẫn của cá nướng lan tỏa cùng với vị ngọt bùi của miếng thịt tươi rói đôi khi còn hấp dẫn khách du lịch hơn cả việc ngắm phong cảnh núi rừng hùng vĩ, xanh mát giữa lòng hồ sông đà.

Cá nướng sông Đà sau khi chế biến sẽ được ăn kèm với lá mơ, lá sấu non, lá đinh lăng, chấm cùng muối ớt giúp đánh bay vị tanh của cá đồng thời giúp hương vị của cá thêm đậm đà hơn, càng ăn càng thấy ngọt bùi.

Giá cá nướng sông Đà

Mặc dù, cá nướng thơm ngon, da giòn, thịt chắc vô cùng hấp dẫn nhưng nó lại có giá rẻ bất ngờ khiến cho không ít du khách phải ngỡ ngàng.

+ Cá thiểu xiên: Thịt ngọt, thơm ngon, Có giá dao động trong khoảng 40.000 đồng một xiên khoảng 7-8 con, mỗi con to bằng 3-4 ngón tay. Nếu với cá to hơn khoảng 3-4 con một xiên thì có giá khoảng 100.000 đồng (Tính theo kg thì vào khoảng 200k/kg).

+ Cá nướng măng sông: Giá khoảng 300.000 đồng.

Nếu bạn có dịp ghé qua thăm quan du lịch ở Thung Nai cũng như các địa điểm du ngoạn của Hòa Bình thì đừng quên thưởng thức món cá nướng sông Đà nổi tiếng cả vùng núi rừng Tây Bắc này nhé!

1 Comment

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *